Sekelompok peneliti dari 5 pusat medis utama ditemukan
bahwa makan makanan tertentu yang kaya akan buah-buahan padat nutrisi
dan sayuran, biji-bijian dan susu rendah lemak bisa a
alat yang ampuh dalam menurunkan tekanan darah.
DIET DASH (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi) adalah
ditemukan pada tahun 1996 untuk menurunkan tekanan darah hampir sama dengan a
obat tekanan darah akan, dan sejak saat itu
dengan cepat menjadi salah satu diet yang paling sering diresepkan
praktik klinis hari ini.
Diet DASH direkomendasikan oleh American Heart
Asosiasi, dalam Pedoman Diet USDA 2005 untuk
Orang Amerika, dan ditampilkan dalam Tekanan Darah Tinggi AS
Pedoman.
Studi DASH DIET 459 orang dipilih untuk berpartisipasi dalam Studi DASH DIET. Mereka secara acak ditugaskan ke salah satu dari tiga jenis yang berbeda :
· "Diet khas Amerika"
· Diet dengan lebih banyak buah dan sayuran, tetapi sebaliknya
mirip dengan diet khas Amerika
· "Diet DASH" - kaya akan buah-buahan, sayuran, dan rendah lemak
produk susu; moderat dalam ikan, unggas, dan kacang-kacangan; dan
dikurangi dengan daging merah, permen, dan minuman manis.
Untuk memastikan mereka tidak melakukan hal lain yang mungkin lebih rendah
tekanan darah mereka, peserta diminta untuk tidak membuat
setiap perubahan besar dalam tingkat aktivitas fisik selama
belajar.
Peserta sering ditimbang untuk memastikan mereka
berat tetap konstan; jika seseorang bertambah atau kehilangan berat badan ,
mereka diberi sedikit lebih sedikit atau lebih banyak makanan untuk dimakan
kembali ke apa itu.
Asupan garam / natrium sama dalam ketiga diet -
sedikit lebih rendah dari rata-rata A.S., tetapi masih lebih tinggi dari
apa yang paling direkomendasikan pedoman.
Hasil
Mereka yang makan makanan khas Amerika tidak
lihat perubahan tekanan darah mereka.
Mereka yang melakukan diet buah dan sayuran mengalami a
penurunan tekanan darah sistolik yang signifikan - The
jumlah atas, yang merupakan pengukuran tekanan darah di
arteri ketika jantung berkontraksi untuk memompa darah -
tetapi sedikit perubahan dalam tekanan diastolik mereka.
Tetapi pria dan wanita yang makan DIET DASH selama delapan minggu mengalami penurunan yang signifikan dalam sistolik dan
pembacaan tekanan darah diastolik. Perubahan terjadi dalam a
minggu memulai diet DASH, stabil dalam dua minggu ,
dan tetap diturunkan selama sisa delapan minggu.
Rata-rata, tekanan darah turun 5,5 mmHg (sistolik) dan 3,0
mmHg (diastolik) di antara semua peserta (termasuk keduanya
mereka yang memiliki tekanan darah normal dan mereka yang menderita
hipertensi).
Pada peserta dengan tekanan darah tinggi, tekanan darah
turun rata-rata 11,4 mmHg (sistolik) dan 5,5 mmHg
(diastolik).
Peningkatan tekanan darah ini hampir sama dengan
apa yang bisa dicapai dengan antihipertensi tunggal
obat.
Ada hasil kesehatan positif dari diet DASH di luar
menurunkan tekanan darah tinggi.
Yang paling penting, mungkin, diet DASH menurunkan penelitian
kadar kolesterol peserta.
Ketika kolesterol darah tinggi, kolesterol dan lemak lainnya
zat terkumpul di dinding pembuluh darah Anda dan masuk
waktu membatasi atau memblokir aliran darah ke jantung Anda.
Kolesterol tinggi, yang umumnya disebabkan oleh diet tinggi
dalam lemak jenuh, adalah faktor risiko utama penyakit jantung.
Diet DASH rendah total dan lemak jenuh.
Orang yang makan makanan selama penelitian, menjatuhkan mereka
kolesterol 14 poin. Kolesterol "buruk" (LDL) turun 11
poin. Tingkat kolesterol baik (HDL) juga turun 3,7
poin (jenis penurunan HDL ini terlihat ketika orang berkurang
asupan lemak keseluruhan mereka). Menggabungkan semua efek
(perubahan tekanan darah, LDL, dan HDL), ada
peningkatan penting dalam risiko jantung secara keseluruhan dengan DASH
DIET .
Sebuah studi kemudian dilakukan di Boston University Medical
Center, yang menawarkan Diet DASH dalam bentuk online untuk
karyawan perusahaan besar AS.
Lebih dari 4.000 orang terdaftar dalam program DASH DIET.
Mereka menerima pengingat email mingguan untuk masuk ke situs
untuk informasi tentang topik-topik seperti penurunan berat badan, olahraga ,
membaca label makanan, belanja bahan makanan dan banyak lagi.
Mereka juga didorong untuk melacak perubahan yang mereka lakukan pada diet, olahraga, berat badan dan tekanan darah online mereka.
Setelah satu tahun dalam program DASH DIET, peserta belajar
telah kehilangan berat badan dan menurunkan tekanan darah mereka
secara signifikan.
Mereka mulai makan lebih banyak buah dan sayuran dan pindah
dari produk susu berlemak yang lebih tinggi ke versi lemak yang lebih rendah.
Setelah keberhasilan program DIET DASH, para peneliti
memutuskan untuk menawarkan program kepada populasi umum
online di DASH DIET
Alasan para peneliti berpikir bahwa DASH DIET adalah
sempurna untuk semua orang Amerika adalah tidak butuh keseluruhan
banyak belajar.
Ini berkaitan dengan makanan nyata yang mudah ditemukan di setiap
toko kelontong di seluruh Amerika, dan memungkinkan pelaku diet untuk memilih
bagaimana mereka berencana untuk memenuhi tujuan porsi makanan mereka dengan makanan
yang mereka nikmati.
